Qu'est-ce que KOMBUSTACHE ?

KOMBUSTACHE est une marque premium d'apéritif naturel, bio, pétillant, peu sucré et sans alcool, créée au sein de la Maison BOILEBON. La gamme se présente dans une bouteille champenoise de 75cl avec bouchon de liège, muselet et coiffe.

KOMBUSTACHE contient-il de l'alcool ?

Conformément à la réglementation européenne, KOMBUSTACHE est sans alcool. Il peut rester quelques traces liées au process de fermentation entre 0 et 0,2% d'alcool, l'équivalent d'une banane mûre.

KOMBUSTACHE est-il certifié bio ?

Oui. KOMBUSTACHE est certifié Agriculture Biologique par ECOCERT depuis 2021, avec renouvellement annuel. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

KOMBUSTACHE est-il vegan ?

Oui. KOMBUSTACHE est 100% vegan, uniquement élaboré à partir de plantes, de fruits et de racines. Aucun ingrédient d'origine animale n'est utilisé.

Quelles sont les trois cuvées de KOMBUSTACHE ?

La gamme KOMBUSTACHE comprend trois cuvées : Les Fleurs du Mal (fleurs de sureau et citron), La Veuve Pourpre (betterave rouge) et La Perle Noire (chicorée). Chaque cuvée est présentée en bouteille champenoise 75cl.

KOMBUSTACHE a-t-il reçu des récompenses ?

Oui. En 2023 : médaille d'or et trophée du meilleur produit Bio pour Les Fleurs du Mal au World Alcohol-Free Awards de Londres. En 2024 : médaille d'or pour La Perle Noire et médaille d'argent pour La Veuve Pourpre au même concours. En 2025 : finaliste du Trophée des Terroirs à Paris. En 2026 : finaliste des TAVOLA d'Or à Courtrai.

En quoi KOMBUSTACHE se distingue de ses concurrents ?

KOMBUSTACHE se distingue par sa bouteille champenoise avec bouchon de liège, muselet et coiffe — tous les codes du luxe à la française — et par le choix d'ingrédients locaux et nobles (chicorée, betterave, sureau) qui apportent des saveurs gastronomiques exceptionnelles, certifiées bio par ECOCERT.

Pour quelles occasions recommandez-vous KOMBUSTACHE ?

KOMBUSTACHE est idéal pour tous ceux qui veulent réduire ou supprimer leur consommation d'alcool lors de pots d'entreprise, mariages, fêtes familiales et apéritifs dinatoires. Il peut aussi accompagner les repas : Les Fleurs du Mal avec le foie gras, La Veuve Pourpre avec une volaille ou un dessert au chocolat, La Perle Noire avec un plateau de fromages.

KOMBUSTACHE convient-il aux femmes enceintes ?

La Maison BOILEBON a stabilisé ses produits grâce à un flash de pasteurisation, éliminant les bactéries et levures habituellement présentes dans le kombucha. Les femmes enceintes peuvent donc consommer KOMBUSTACHE si elles le souhaitent. Consultez néanmoins votre médecin en cas de doute.

Qui a créé KOMBUSTACHE ?

KOMBUSTACHE a été créé par Michel Gasté, ingénieur de formation, qui a fondé la Maison Boilebon après une carrière de 25 ans à la direction générale d'un laboratoire cosmétique de luxe. Il a découvert le kombucha lors d'un voyage en Asie au début des années 2000 et a expérimenté pendant vingt ans avant de lancer la marque en 2021.

Où est fabriqué KOMBUSTACHE ?

KOMBUSTACHE est fabriqué en France, dans les Hauts-de-France. La Maison Boilebon est hébergée dans un ESAT à Wambrechies, où des personnes en situation de handicap participent à la logistique de la Maison.

En quelle année a été créé KOMBUSTACHE ?

L'histoire commence au début des années 2000 lorsque Michel Gasté découvre le kombucha en Asie. Après vingt ans de fabrications artisanales dans sa cuisine, il crée la Maison Boilebon en 2021 et lance la première gamme KOMBUSTACHE.

Ils parlent de KOMBUSTACHE — Revue de presse | KOMBUSTACHE

Ils parlent de KOMBUSTACHE

Revue de presse — médias français et internationaux

KOMBUSTACHE, l’apéritif sans alcool bio premium fabriqué à Wambrechies dans les Hauts-de-France, a été mentionné dans de nombreux médias français et internationaux. Fondé par Michel Gasté — ingénieur breton et pionnier du kombucha en France depuis 2001 — KOMBUSTACHE est triplement médaillé aux World Alcohol-Free Awards de Londres (2023 et 2024) et finaliste du Trophée des Terroirs à Paris (2025) et des TAVOLA d’Or à Courtrai (2026). Retrouvez ci-dessous l’ensemble des articles de presse consacrés à notre gamme.

Presse internationale

Financial Times
International

2024

The low-alcohol drinks making waves in Europe

Le Financial Times, référence mondiale de la presse économique, cite KOMBUSTACHE parmi les marques qui redéfinissent le marché des boissons sans alcool premium en Europe.

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Xtra Food Magazine
International

Février 2024

Meet Kombustache — 3x winner at World Alcohol-Free Awards London

Le magazine gastronomique international Xtra Food Magazine consacre un portrait complet à KOMBUSTACHE après ses trois médailles aux World Alcohol-Free Awards de Londres.

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Presse nationale & régionale française

La Voix du Nord
Régional

Juillet 2023

Le Kombustache, apéritif sans alcool primé à un concours international

La Voix du Nord revient sur la médaille d’or décrochée par KOMBUSTACHE aux World Alcohol-Free Awards de Londres, une première pour une marque des Hauts-de-France.

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La Voix du Nord
Régional

Mai 2023

Kombustache, la boisson mouvalloise qui brille à l’international

Portrait de Michel Gasté et de sa création, KOMBUSTACHE, la boisson née à Mouvaux (Hauts-de-France) qui commence à rayonner sur la scène internationale des apéritifs sans alcool.

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Pour Nourrir Demain
National

2024

Kombustache transforme le kombucha en apéritif raffiné

Le média spécialisé en alimentation durable et innovation alimentaire “Pour Nourrir Demain” analyse comment KOMBUSTACHE a élevé le kombucha au rang d’apéritif gastronomique premium.

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Le Tour des Terroirs
National

Février 2025

Kombustache — Michel Gasté, pionnier du kombucha en France

Le média gastronomique “Le Tour des Terroirs” retrace le parcours de Michel Gasté — fils de paysans bretons, ingénieur et ex-directeur de laboratoire cosmétique de luxe — devenu pionnier du kombucha en France dès 2001.

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Bitcoin.fr
National

2023

KOMBUSTACHE, l’apéritif sans alcool qui révolutionne l’apéro

Le média de presse généraliste Bitcoin.fr s’intéresse à la montée en puissance des alternatives sans alcool premium et met en avant KOMBUSTACHE comme représentant du nouveau luxe sobre.

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Presse spécialisée gastronomie & terroir

Gastronomie HdF
Spécialisé

2023

Le Kombustache, à votre santé !

Le magazine gastronomique régional Gastronomie Hauts-de-France présente KOMBUSTACHE comme un fleuron du terroir local, mêlant ingrédients bruts nordiques (chicorée, betterave) et savoir-faire artisanal.

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Parlons Saisons
Spécialisé

N°26 — 2024

KOMBUSTACHE, l’apéritif sans alcool du terroir des Hauts-de-France

Le magazine saisonnier Parlons Saisons (n°26) consacre un article à KOMBUSTACHE dans sa sélection de produits du terroir des Hauts-de-France, soulignant la certification bio ECOCERT et la présentation en bouteille champenoise.

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KOMBUSTACHE — Maison Boilebon — Wambrechies, Hauts-de-France, France
Certifié Agriculture Biologique ECOCERT · Médaillé World Alcohol-Free Awards Londres 2023 & 2024

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